日本での小麦の生産

小麦は高温多湿な土地での栽培には適さないと言われていて、日本で消費される小麦の大半は海外産（アメリカ、カナダ、オーストラリア）です。調べてみると、日本では北海道が圧倒的に生産量が多いのですが、次に生産量が多いグループに、福岡県や佐賀県が入っています。品種の違いや改良の成果のようですが、北海道に次ぐ生産地が九州とはビックリです。